Pastel de Forno

Ingredientes:

·         2 massas para pastel (redondas ou retangulares)

·         2 xícaras de frango cozido e desfiado

·         1 cebola pequena picada

·         2 dentes de alho picados

·         1/2 xícara de milho verde

·         1/2 xícara de ervilha

·         1/2 xícara de molho de tomate

·         Sal e pimenta a gosto

·         1 colher de sopa de azeite

·         1 ovo batido (para pincelar)

Modo de preparo:

1.    Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.    Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.

4.    Acrescente o milho verde, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos.

5.    Retire a panela do fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.

6.    Em uma assadeira, coloque uma massa de pastel no fundo. Espalhe o recheio sobre ela de forma uniforme.

7.    Cubra com a outra massa de pastel, pressionando as bordas para fechar bem.

8.    Com uma faca, faça pequenos cortes na parte de cima da massa para permitir a saída do vapor durante o cozimento.

9.    Pincele a superfície do pastel com o ovo batido.

10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.

11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em porções individuais.

12. Sirva o pastel de forno de frango quente e aproveite!

Você também pode variar o recheio utilizando outros ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto, palmito, etc.